Kanta za zalijevanje radi tako što zagrijava vodu iznutra, pretvarajući je u paru, koja se zatim ispušta kroz izljev. Proces uključuje sljedeće korake:
1. Dodavanje vode: Prvo dodajte odgovarajuću količinu vode u limenku, obično sa vrha ili sa strane.
2. Grijanje: Stavite limenku na izvor topline, kao što je indukcijski štednjak ili štednjak. Izvor topline zagrijava metalnu podlogu ili grijaću ploču na dnu limenke, prenoseći toplinu na vodu u unutrašnjosti.
3. Zagrijavanje i isparavanje vode: Izvor topline na dnu limenke prenosi toplinu na vodu, povećavajući kinetičku energiju molekula vode i podižući temperaturu. Kada temperatura dostigne tačku ključanja, dio vode počinje da se pretvara u paru, odnosno isparava. Para se postepeno diže od dna prema površini.
4. Para ulazi u izljev: kada para dođe do vrha limenke, ona teče kroz cijev spojenu na izljev do izlaza. Izljev se obično nalazi na vrhu limenke, a protok pare se može kontrolirati pomoću gumba ili prekidača.
5. Mlazni sprej: kada para dođe do izlaza, zbog svog visokog pritiska i brzine, izbacuje se kroz mlaznicu kao upotrebljiva topla voda. Korisnici mogu kontrolisati brzinu protoka i raspored prskanja tople vode podešavanjem izlaznog prekidača.
6. Automatsko očuvanje topline: Neki čajnici imaju i funkciju očuvanja topline. Kada je temperatura vode u kotliću previsoka, senzor na dnu kotla će to otkriti i isključiti grijaći element kako bi održao temperaturu vode.
